Jus de Gingembre Laisser un commentaire

C’est une boisson très rafraîchissante, de caractère, qui pique d’un peu à beaucoup en fonction de la quantité de sucre qu’on y ajoute. En Afrique de l’Ouest, c’est un jus consommé pour le plaisir, mais aussi pour ses vertus pour la santé. En effet, il s’agit d’une bonne manière de consommer du gingembre.

DETAILS
Personnes
5 personnes
Temps de préparation
20 min
Temps de repos
30 minutes
Difficultés
Facile

INGREDIENTS
500g de gingembre frais
2L d’eau
1 sachet de sucre vanille
500 g de sucre
des feuilles de menthe fraîches
2 citrons

PREPARATION
– Pour commencer, nettoyer les gingembres.
– les couper en gros morceaux.
– Ensuite mettre les gingembres coupés dans un mixeur robot.
– Ajouter un peu d’eau puis les mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
– Dans un saladier, verser les 2 litres d’eau
– Ensuite ajouter la pâte de gingembre, puis mélanger.
– Couper les citrons en quartier avec la peau et les ajouter au mélange , puis laisser reposer pendant 30 min.
– A l’aide d’un tamis à jus ou d’un chinois, filtrer le jus de gingembre.
– Ajouter le sachet de sucre vanillé , ajouter les menthes, puis ajouter le sucre progressivement.
– Mélanger et laisser reposer au frais (frigo).